罷吃魚翅-2

2010-05-03 蘋果日報

「不要魚翅」擴展至學校餐宴

罷食魚翅的熱潮可能由婚宴擴大至全港學校的春茗宴會。環保觸覺發起護鯊行動，明天起邀請全港約1,700間中小學及幼稚園參加。

環保觸覺項目主任孫可昕批評，政府未有措施保護將瀕臨絕種的鯊魚。團體將於明日開始邀請各中小學和幼稚園參加護鯊行動，承諾學校未來舉行所有活動和餐宴時的菜單不設魚翅，預計有逾200間學校參加。

位於天水圍的伊利沙伯中學舊生會中學已決定參加計劃，該校教師陳不盡說，希望透過活動，增強學生對保護瀕危動物的意識，並將訊息由學生推展至家人。他坦言現時濫捕動物的教材不多。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，不擔心計劃影響業界生意。他指過去約七成學校在春茗、家教會晚宴和謝師宴等選用魚翅作菜式，一般學校選用魚翅份量較少。有魚翅的晚宴每席約2,300元，沒選用的約1,800元。近三年學校和學生考慮經濟和環保後，已有約一成五學校棄選魚翅。

早前在網上發起「魚翅婚宴、七折人情」行動的李銳華，透過長途電話指出，他最近在網上成立「魚翅公務宴會舉報網站」，呼籲網民舉報仍在選用魚翅款客的機構或公司。